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Martini on Marble

CATER

FOR SAME-DAY ORDERS, PLEASE CALL
PRICES ARE DENOTED BY "HALF/FULL" FOR TRAYS
HALF TRAYS SERVE 5-8 PEOPLE
FULL TRAYS SERVE 10-14 PEOPLE

ANTIPASTI

STUFFED MUSHROOMS (pcs: 15/30)                45/90

GARLIC BREAD with MOZZARELLA                  5.00/ea

MOZZARELLA CAPRESE  (GF)                      60/110

fresh sliced “Casa Della” mozzarella, roasted peppers & tomatoes

COLD ANTIPASTO  (GF)                                 70/140

prosciutto di Parma, dried sausage, dried soppressata, fresh mozzarella, soft-sweet provolone, Sardo cheese, roasted peppers & assorted olives

FRIED CALAMARI                                            60/120

BAKED CLAMS OREGANATA (pcs:  20/40)   40/80

MUSSELS MARINARA                                     50/100

sautéed with garlic & topped with our homemade marinara sauce

HOT ANTIPASTO                                             80/160

shrimp, baked clams, fried calamari, mussels, eggplant Parmigiana

EGGPLANT ROLLATINI                                  50/90

eggplant rolled with spinach, ricotta & topped w/ melted mozzarella in plum tomato sauce 

ARANCINI di RISO (pcs: 20/40)                      60/100

golden-fried rice balls stuffed with   mozzarella

POLPETTINE (pcs: 48/96)                                  50/95

mini fried veal meatballs & marinara sauce

VEAL MEATBALLS (pcs: 12/24)                        50/95

plum tomato sauce & a dollop of ricotta

ENTREES

PARMIGIANA 

breaded, topped with melted mozzarella, in a plum tomato sauce

  •  Chicken                                                            70/140

  •  Veal                                                                   90/180

  •  Shrimp                                                             85/170

  •  Eggplant                                                           60/120

PICCATA

sautéed with capers in a white wine lemon sauce

  • Chicken                                                             70/140

  • Veal                                                                    90/180

  • Filet of Sole                                                       90/180

MARSALA

sautéed with mushrooms in a Marsala wine sauce

  • Chicken                                                             70/140

  • Veal                                                                    90/180

SALTIMBOCCA

topped with prosciutto di Parma, spinach & mozzarella in a Marsala wine sauce

  • Chicken                                                             80/160

  • Veal                                                                   100/200

SORRENTINO

sautéed topped with eggplant & melted mozzarella in a white wine butter sauce

  • Chicken                                                             70/140

  • Veal                                                                    90/180

FRANCESE

dipped in egg batter & sautéed in a white wine lemon sauce over sautéed spinach

  • Chicken                                                             70/140

  • Veal                                                                    90/180

  • Shrimp                                                              85/170

CHICKEN SCARPARO                                        80/160

sautéed with hot cherry peppers, sliced sausage & garlic with bits of tomato

SHORT RIBS TOSCANA                                   120/240

beef short ribs braised & roasted, served with spinach & topped with a reduced vegetable wine sauce

FILET OF SOLE FIORENTINA                         90/180

lightly battered & sautéed in a white wine lemon sauce over spinach

SHRIMP SCAMPI                                                85/170

colossal shrimp in a white wine lemon sauce over sautéed spinach

SALMON DIJON GF                                           90/180

grilled salmon served w/ escarole in a Dijon mustard sauce with polenta

SAUSAGE, PEPPERS & ONIONS                     70/140

SALADS & SAUCES

HOUSE SALAD                                              35/55

gourmet greens, olives, carrots, tomatoes, onions with balsamic vinaigrette

INSALATA PANZANELLA                         40/70

arugula, plum tomatoes, onions, fresh mozzarella, croutons & oil

CAESAR SALAD                                          40/70

romaine lettuce tossed with Caesar dressing & croutons

MEDITERRANEAN SALAD                       40/70

mixed greens with feta cheese, Gaeta olives & vinaigrette

TRE COLORE INSALATA                          40/70

arugula, radicchio & endive with tomatoes, red onions & vinaigrette

ENDIVE & GORGONZOLA SALAD         40/70

endive, walnuts, apples, gorgonzola, roasted peppers, basil & oil

SEAFOOD SALAD                                      90/180

shrimp, calamari, octopus, chilled in garlic & oil

 

SAUCES  (PER PINT)

MARINARA                                                      6

PLUM TOMATO                                               6

VODKA                                                               7      ALFREDO                                                           7

KIDS

MOZZARELLA STICKS  (pcs:  24/48)           30/60

ZITI w/ BUTTER                                              40/80

ZITI w/ TOMATO SAUCE                             40/80

CHICKEN FINGERS with FRENCH FRIES 60/90

SIDES

FRENCH FRIES                                                30/50

POTATO CROQUETTES  (pcs:  16/32)           30/60

BROCCOLI RABE                                           60/90

“ADDEO” PANE di CASA                             6.00/ea

STRING BEANS                                              30/60

ESCAROLE                                                       30/60

SPINACH                                                          30/60

BROCCOLI                                                       30/60

PASTAS

SPAGHETTI W/ (CHOICE OF):

MEATBALLS OR SAUSAGE (pcs: 8/16)           60/120

BAKED ZITI SORRENTINO                             45/90

baked ziti with mozzarella & ricotta

PENNE VODKA                                                   45/90

plum tomatoes, onions & a touch of cream

RIGATONI NORMA                                          45/90

diced eggplant & smoked mozzarella in plum tomato sauce

ROTINI FILETTO di POMODORO                 45/90

spiral pasta in plum tomato sauce with diced prosciutto

ORECCHIETTE with BROCCOLI RABE        60/120

pasta with broccoli rabe, garlic & oil

 *with sausage                                                        70/140

ROTINI RUGANTINI                                         45/90

spiral pasta with crumbled sausage, topped with goat cheese in plum tomato sauce

LINGUINE with:

RED or  WHITE CLAM SAUCE                        60/120

fresh shell clams sautéed in a garlic & white wine sauce

FRUTTI DI MARE                                               90/180

fresh shell clams, mussels, calamari & shrimp sautéed in garlic & white wine in our marinara sauce over linguine

BORGATTI’S CHEESE RAVIOLI (pcs: 24/48)  60/120

served in a marinara sauce

LASAGNA di CASA                                            80/160

sheet pasta layered with Bolognese sauce, ricotta, mozzarella, Romano cheese & plum tomato sauce

DESSERT

CANNOLIS  (pcs:  6/12)                                        24/48

NEW YORK CHEESECAKE  (pcs:  6/12)            24/48

TIRAMISU (pcs:  6/12)                                          30/60

ASSORTMENT (all of the above)                        30/60 

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